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Cómo hacer una delicioso postre de Peras con Canela en menos de 10 minutos.

El saber popular es puro conocimiento que se adquirió con años y años de prueba y error. Y de eso pueden dar cuenta los españoles que son los dueños del viejo refrán, “Estar más sano que una pera”; que tiene que ver con gozar de buena salud y con las propiedades maravillosas que ofrece esta fruta que hoy es base de nuestra receta dulce.

Bien sabemos que las frutas deben ocupar un lugar preponderante en nuestra alimentación y las formas de consumirlas también deben ser variadas.

Hoy elegimos la compota y en particular, la compota de pera. Las compotas ya no son algo que se relaciona como se hacía antiguamente, con los convalecientes que se recuperan de una enfermedad o de una operación, porque hoy las contamos entre los postres más prácticos y sabrosos, gracias a todas las variantes que ofrecen.

Las compotas son sabrosas, livianas, representan un postre bajo en calorías, ricas en fibras y vitaminas y además, muy prácticas. Ideal para llevar como colación o postre a tu lugar de trabajo, porque cuenta como una fruta cualquiera.

Por otra parte, la pera es una fuente de pectina, que favorece la eliminación del colesterol del organismo y contribuye al buen funcionamiento del colon.

Aporta una buena cantidad de vitamina C, vitaminas del grupo B y en menor cantidad vitamina A et E, además de minerales como el potasio, que concentra en grandes cantidades.

Este mismo potasio junto con los taninos ayuda al organismo a disolver y eliminar el ácido úrico, en especial porque al consumirse con la piel, es beneficiosa para quienes padecen de procesos inflamatorios como el reuma y la artritis.





¿Sabías que la pera es una fruta que ayuda a calmar los nervios?

Esta receta de compota de pera, cuenta con todos estos beneficios, además de ser un deleite para el paladar.

Para preparar esta receta vas a necesitar:

- 6 peras maduras, sin corazón y peladas.

- Cáscaras de ½ limón cortado en finas tiras o ralladas.

- 2 ramas de canela de 10cm aproximadamente.

- 75g de azúcar en polvo.

- 500ml de agua.

- 4 cucharadas de helado de vainilla bajo en calorías.


Preparación:

- Colocar en una cacerola el agua junto con las ramas de canela, el azúcar en polvo y las cáscaras de limón.

- Revolver hasta que el azúcar se disuelva.

- Hervir durante 5 minutos y luego bajar el fuego.

- Agregue las peras cortadas en cuartos y cocine durante otros 15 minutos.

- Retire las peras cuando ya estén tiernas y sirva rociando con el almíbar de la cocción.

- Acompañe con una cucharada de helado dietético.

¡Qué fácil y qué rico es este postre!

Las compotas son recomendadas para las embarazadas y para quienes sufren de problemas de constipación.

Cabe aclarar que esta receta también se ajusta a otras frutas como las manzanas, los higos, las ciruelas e incluso a frutos rojos como las moras o las frutillas.





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