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Aprende a preparar Humus de Calabacín, ideal para agasajar a tu familia.
Por Guru en Enero del 2018 en Recetas Saludables

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Las recetas que no requieren de cocción, resultan atractivas porque nos permiten dedicar más tiempo a otras preparaciones, en especial, cuando tenemos invitados.

Hoy vamos a aprender una receta que cumple con todos los requisitos del ama de casa moderna.

Este humus difiere del original. El humus que conocemos, es un plato emblemático del Mediterráneo que forzosamente debemos declinar, porque bien sabemos que contiene muchas calorías, pero esta versión es mucho más saludable para mantener la línea. ¿Quién dijo que "dieta" no rima con "sabroso"?

Esta preparación es sumamente simple y solo te demandará unos pocos minutos.

Ingredientes:

- 2 o 3 calabacines (o zapallito redondo) pelados o sin pelar.

- 2 ½ cucharadas de queso crema.

- 2 cucharadas de jugo de limón.

- 2 cucharadas de aceite de oliva.

- 1 diente de ajo.

- Sal, comino y paprika, a gusto.





Preparación:

- Mezclar en la licuadora lo calabacines bien lavados y cortados en trozos, el queso crema, el jugo de limón, el ajo y los condimentos.

- Una vez que todo esté bien integrado, agregar lentamente el aceite y mezclar para hacer la preparación más untuosa.

- Probar y ajustar el sabor de ser necesario.

- Al momento de servir, espolvorear un poco más de comino y paprika para una mejor presentación.

Ideal para acompañar carnes blancas o servir como entrada con trozos de pan tostado.

¡Simple, delicioso y bajo en calorías!

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Los consejos de Saludable.Guru son sólo para fines informativos y educativos. Saludable.Guru no es un sustituto de consejos médicos profesionales, de diagnósticos o de tratamientos. Siempre consulta a tu médico ante cualquier duda que puedas tener sobre una condición médica.

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