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Pan sin harina, sin glúten y sin amasar
Por Guru en Julio del 2018 en Recetas Saludables

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No hay duda de que el pan es el alimento preferido por muchos y el más popular en todo el mundo.

Sin embargo, si eres uno de los que no puede imaginar una comida sin pan, debes saber que a pesar de su sabor delicioso, debe ser evitado en función de las consecuencias negativas que tiene para la salud.

No obstante, no estamos diciendo que debemos evitar todo tipo de pan, sino que deberíamos tratar de encontrar una alternativa más sana, una versión de pan que no contenga gluten o ácido fítico que es un anti nutriente.

Es importante saber que la harina es tratada con unos 60 productos químicos diferentes, al igual que el cloro. ¿No suena a que es mejor evitarlos?

En consecuencia, te sugerimos una receta de pan sin harina que contiene solamente ingredientes naturales y que es rico en vitamina B, fibras y proteínas.

Con esta receta vamos obtener un pan esponjoso, suave y aireado pero al mismo tiempo con una corteza crocante. ¡Una verdadera delicia!

Además, es económico y fácil de preparar. ¿O acaso un pan que no necesita ser amasado no resulta muy atractivo?





Ingredientes:

- 4 claras de huevos.

- 90 g de semillas de sésamo.

- 90 g de semillas de girasol.

- 90 g de nueces.

- 90 g de semillas de lino.

- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.

- 100 ml de agua.

- 1 pizca de sal.

Preparación:

Para empezar, batir las claras de los huevos con la sal y luego agregar el agua y el bicarbonato de sodio.

Las semillas deben ser molidas hasta obtener una harina fina. Agregar a la mezcla anterior y mezclar bien.

Hornear en un molde rectangular durante 50 minutos a 180°.

¡Tu pan sin harina, sin gluten y sin amasar, está listo! ¡Disfrútalo en familia!

¡No dejes de compartir esta receta maravillosa!




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