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Cómo hacer un delicioso postre de Limón con Vainillas en menos de 10 minutos.
Por Guru en Noviembre del 2017 en Recetas Saludables

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¿Quién puede resistirse a un postre de limón? Este cítrico tan versátil es el complemento de numerosas comidas, es el toque ácido de muchas bebidas y batidos, pero también es inspiración para los postres, porque allí se combinan su sabor particular y su aroma fresco con el dulce que a todos nos gusta después de un almuerzo o cena.

Pero además, los postres de limón son ideales para cuando la comida fue un poco pesada y queremos ayudar a la digestión aprovechando las bondades medicinales del limón.

Vamos a conocer la receta de este postre que crea la magia de combinar ácido con dulce, al mismo tiempo que suaviza con crema.

¡Fácil, práctico y exquisito!

Ingredientes:

- 2 limones.

- ½ kilo de vainillas.

- 1 lata de leche condensada.

- 1 lata de crema de leche.

- Licor, a gusto (opcional) para mojar las vainillas o leche.

Preparación:

- Previo a la elaboración, prepara todos los ingredientes para que tengas todo a mano.

- Si quieres hacer tu postre de limón más saludable, puedes optar por preparar tú misma la leche condensada con la receta que puedes encontrar más abajo.

- Ralla los dos limones y exprímelos. Reserva.

- Bate la crema hasta que empiece a tomar cuerpo y en ese momento, agrega el jugo y la ralladura de los limones. Continúa batiendo.

- Agrega la leche condensada y mezcla bien. Reserva.

- En otro recipiente, coloca el licor o la leche, según tu elección y moja una a una las vainillas para luego colocarlas en un molde de vidrio formando un piso.

- Vierte una capa de crema de limón y a continuación coloca otra capa de vainillas y cubre nuevamente con crema hasta finalizar los ingredientes.

- Cuida que la última capa sea de crema de limón para que resulte una mejor presentación y puedas decorarla con ralladura de limón o cualquier otra cosa que te guste.

- Refrigera durante 2 horas al menos, antes de servir.





Receta de leche condensada light.

Para una leche condensada baja en calorías y bien casera, reúne los siguientes ingredientes:

- 100 g de leche en polvo.

- 30 g. de edulcorante.

- 40 g. de manteca.

- Agua caliente, cantidad necesaria.

Preparación:

- Derrite la manteca en el microondas o a baño María.

- Coloca todos los ingredientes en la licuadora, a excepción del agua y bate.

- Obtendrás de esta manera una pasta espesa, a la que le agregarás el agua caliente hasta obtener la consistencia deseada mientras sigues batiendo.

- Utiliza esta misma preparación para el postre de limón o para cualquier otra preparación que lleve este ingrediente.

¿No es increíblemente sencillo?

Un postre que se adapta a grandes y chicos por igual. ¡Y super sano!

No dejes de compartir el mejor broche de oro para tus comidas.




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