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Los 5 mejores postres para disfrutar de la vida y no subir de peso.
Por Guru en Enero del 2017 en Perder Peso

Dice una expresión popular: “Amor… es compartir el postre”. ¿Y por qué no? Compartimos las cosas que amamos con los que amamos, pero especialmente compartimos el postre porque siempre que queremos degustar algo dulce lo hacemos con culpa porque sabemos que estamos ingiriendo gran cantidad de calorías.

Sin embargo, los postres no siempre tienen que estar preparados con montañas de azúcar o grandes cantidades de grasas, sino que también podemos disfrutar de un postre bajo en calorías sin tener que renunciar a comer algo que nos gusta.

¿Qué te parece una selección de postres bajos en calorías?

Te presentamos una selección de cinco postres saludables que incluso pueden contribuir a mejorar la digestión y perder peso y vas a ver como la comida sana también puede ser deliciosa, ¡y hasta se puede compartir!

1) Tiramisú light:

Ingredientes:

-225 g de queso blanco light.

- 100 g de ricota light.

- 100 g de azúcar impalpable.

- 1 cucharada de esencia de vainilla.

- 25 g de chocolate negro.

- 6 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar.

- 2 vasos de café.

- 200 ml de agua.

- 12 vainillas.

Preparación:

- Mezclar el queso crema, la ricota, el azúcar en y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla espesa.

- Rallar el chocolate negro.

- En un recipiente, mezclar el cacao y el chocolate y reservar aparte una cucharada sopera de esta mezcla.

- Hervir el agua en un recipiente poco profundo y agregar el café. Retirar del fuego y dejar enfriar.

- En una bandeja para postre, extender papel film plástico cubriendo el borde, las paredes del recipiente y dejando un sobresaliente en los bordes.

- Embeber cuatro vainillas en el café y extenderlas en el fondo del recipiente. Agregar por encima un tercio de la mezcla de queso crema y espolvorear con 1 cucharada de cacao y chocolate.

- Agregar otra capa de vainillas, cubrir con otra capa de queso crema, espolvorear con otro poco de cacao y chocolate y aplicar una nueva capa intercalando vainillas y queso crema.

- Cubrir con el papel film y dejar refrigerar por lo menos 2 horas, o incluso mejor, toda una noche.

- Al momento de servir, retirar el papel film y espolvorear con la última cucharada de cacao y chocolate.

El postre tiramisú es un clásico que nunca pasa de moda y hoy puedes tener la oportunidad de disfrutarlo en su versión bajas calorías.

Las proporciones de este postre equivalen a 6 porciones y no requiere de más de 10 minutos de elaboración. Es un postre en el que prácticamente sólo hay que mezclar ingredientes y casi nada se cocina.

Ideal para una cena de amigos, familia o para deleitar a tus amigas a la hora del té.

2) Helado de pera light:

Un postre fresco bajo en calorías y rico en vitaminas, ¿qué más podemos pedir? ¡Ah, sí! ¡También es fácil de preparar!

A los niños les va a encantar y es ideal para tardes de calor.

Ingredientes:

- 4 peras grandes sin semillas mi corazón.

- 250 ml de agua.

- 1 cucharadita colmada de edulcorante en polvo.

Preparación:

- Pelar las peras, cortarlas en cuartos y retirar las semillas.

- Hervir el agua en un recipiente y agregar las peras. Dejar reducir durante 10 minutos.

- Retirar del fuego, dejar enfriar unos minutos y licuar con edulcorante.

- Verter la preparación en un recipiente metálico y colocar en el congelador.

- Mezclar cada 20 minutos durante tres horas. ¡Ya está listo!

- Resultará una preparación cremosa y exquisita.

Esta preparación rinde para cuatro porciones y tiene tan sólo 80 calorías por porción.

3) Panqueques light:

Ingredientes:

- 60 g de harina.

- 20 g de maicena.

- 2 huevos.

- 1 sobre de levadura en polvo.

- 200 ml de leche descremada.

- 1 pizca de sal.

- Unas gotas de esencia de vainilla.

Preparación:

- En un recipiente colocar la harina, la levadura y la maicena. Mezclar.

- Hacer un hueco en el centro e incorporar los huevos y la sal.

- Agregar la leche de a poco mientras mezcla suavemente y por último la esencia de vainilla.

- En caso de que la mezcla se encuentre demasiado espesa, aligerar con un poco de agua.

- Cocinar cada panqueque un minuto de cada lado.

Los clásicos panqueques de siempre también pueden degustarse ahora pero en su versión light. Podemos agregarles frutas cortadas combinadas con una cucharadita de queso crema light y espolvorear con azúcar impalpable.

Sólo requiere de 10 minutos de preparación y estas cantidades equivalen a cinco panqueques.

4) Cóctel de vitaminas:

Un postre ideal para los que extreman el cuidado de las calorías que ingieren porque se basa pura y exclusivamente en frutas. Con este postre, no sólo incorporarán pocas calorías sino que sumarán muchas vitaminas.

Ingredientes:

- 1 kiwi.

- 1 naranja de tamaño medio.

- 1 mango.

- 1 frutilla/fresa.

- Un poco de hielo molido.

- 1 ramita de menta.

Preparación:

- Pelar la naranja, el kiwi y el mango; cortarlos en cuartos y pasarlos por el extractor de jugos.

- Colocar el hielo molido en un vaso y agregar este jugo de frutas.

- Lavar la frutilla/fresa y utilizarla para decorar junto con la rama de venta.

Esta preparación equivale a un solo vaso y sólo suma 100 calorías. Ideal para un día caluroso y para reemplazar una merienda.

5) Isla flotante light:

Ingredientes:

- 500 ml de leche descremada.

- 1 cucharada de jugo de limón.

- 2 cucharadas de miel.

- 2 cucharaditas de edulcorante en polvo.

- 1 cucharada de esencia de vainilla.

- 3 huevos.

- 2 cucharadas de crema light.

- 1 cucharada de azúcar impalpable.

Preparación:

- Mezclar el agua y la miel hasta formar un caramelo.

- Cuando el caramelo comienza a oscurecerse, agregar un poco de jugo de limón y verter en compoteras, para que cumpla la función de base. Dejar enfriar.

- Hervir la leche, agregar el edulcorante y la esencia de vainilla.

- Separar las claras de las yemas de los huevos y batir las yemas con una cucharada de miel.

- Verter la leche caliente sobre la mezcla y volver a colocar todo en la cacerola cocinando a fuego lento hasta que se espese. No dejes que llegue a hervir.

- Dejar enfriar antes del verter sobre las compoteras caramelizadas.

Esta preparación rinde para 4 personas y sólo te demandará 20 minutos de cocción y 20 minutos de preparación. Es un postre ideal para que te luzcas después de una cena.

¿Conoces a alguien que esté haciendo dieta? Seguramente se encuentra ante una disyuntiva cuando desea comer algo dulce sin cargarse de calorías.

Éstas son buenas opciones para todos aquellos que quieran moderarse con los postres dulces o que estén realizando dietas para adelgazar. No dejes de hacerles conocer estas recetas fáciles y sanas.



Los consejos de Saludable.Guru son sólo para fines informativos y educativos. Saludable.Guru no es un sustituto de consejos médicos profesionales, de diagnósticos o de tratamientos. Siempre consulta a tu médico ante cualquier duda que puedas tener sobre una condición médica.

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