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Convierte tu grasa en energía con la ayuda de este vegetal.
Por Guru en Enero del 2018 en Perder Peso

El rábano es una raíz que se considera hortaliza originaria de China y que pertenece a la misma familia de la mostaza, el nabo y la colza (canola).

Desde tiempos inmemoriales estas raíces son consideradas ideales para purgar, limpiar y sedar.

Según su variedad, los rábanos pueden presentar distintos colores y formas. Son crocantes pero tienen un ligero sabor picante que puede diferir en intensidad según la variedad de rábano. Las hojas verdes que coronan las raíces también se comen y pueden aportar un ligero gusto a pimienta, ideal para las ensaladas.

Los rábano son ricos en vitamina B y C conocido por sus propiedades sedativas y antiinflamatorias, respectivamente. También proveen una abundante cantidad de minerales y oligoelementos como el potasio, calcio, hierro, cobre, azufre y fósforo. También son ricos en fibras y su tenor graso y en colesterol es casi nulo.

Lo curioso es que la cantidad de vitamina C de las hojas del rábano es casi 10 veces superior al de las raíces. También son una fuente importante de calcio. Para aprovechar mejor todos sus beneficios nutricionales, conviene comerlos (o beber el jugo) cuando los rábanos son aún jóvenes, de pequeño tamaño, ya que cuando maduran las vitaminas y los oligoelementos que contienen las raíces se drenan a través de las hojas.

Por pertenecer a la familia de las brasicáceas, los rábanos presentan una fuerte concentración de antioxidantes. Los beneficios del jugo de rábano para la salud, principalmente debido sus propiedades purgativas y sedativas, son numerosos.

Sabemos que los rábanos no despiertan pasiones, y no a todo el mundo le gustan; pero en cuanto conozcas muchos de sus beneficios seguramente encontrarás la forma de introducirlo en tu dieta o de preparar batidos y jugos con esta hortaliza tan completa.





Veamos algunos de sus beneficios para la salud.

1) Pérdida de peso.

Los rábanos son muy consistentes, lo que significa que brindan sensación de saciedad sin aumentar el aporte calórico. Tienen baja cantidad de glúcidos digestivos, grandes cantidades de fibra y contienen mucha agua, lo que hace del rábano una buena opción dietética para los que están decididos a perder peso. Por otra parte, tienen bajo índice glucémico y muchas fibras, lo que quiere decir que aumenta la regularidad de tránsito intestinal, ayuda a la pérdida de peso y aumenta la eficacia del metabolismo.

2) Propiedades anti cancerígenas.

Al ser los rábanos importantes desintoxicantes ricos en vitamina C, ácido fólico y antocianinas, se asumen como importantes hortalizas ligadas a la prevención de algunos tipos de cánceres. En especial que tienen que ver con cáncer de colon, de riñones, de intestino, de estómago o cáncer oral. Los rábanos forman parte de la familia de las brasicáceas y como otros miembros de esta clasificación taxonómica, estos vegetales contienen importantes cantidades de antioxidantes. Por otra parte, los isotiocianatos encontrados en los rábanos tienen un impacto mayor en las vías genéticas de las células cancerígenas. Modifican las vías rápidamente y pueden provocar la muerte celular eliminando las células cancerígenas de la reproducción.

3) Constipación, estreñimiento.

Los rábanos tienen altas concentraciones de fibras, lo que significa que agregan considerable volumen al tránsito intestinal promoviendo la eliminación regular de desechos y evitando la constipación. También pueden ayudar a reforzar los intestinos y evitar la diarrea. Por otra parte, sabemos que los rábanos favorecen la producción de bilis, que es una parte importante de una buena digestión y ayuda también a proteger el hígado y la vesícula biliar.

4) Tensión arterial.

Los rábanos son una buena fuente de potasio, lo que contribuye a una gran lista de ventajas para la salud. El potasio fue, de manera positiva, ligado a la reducción de la presión arterial durante mucho tiempo, ya que interactúa con el aporte arterial de fuentes vasculares, puede distender los vasos sanguíneos y por lo tanto aumentar el flujo. Los rábanos reducen la presión arterial extendiendo el flujo de sangre, en lugar de forzar las vías estrechas y cerradas.

5) Diabetes.

Los rábanos fueron conocidos durante mucho tiempo por tener un índice glucémico bajo, lo que significa que comer estas hortalizas no tiene impacto negativo en los niveles de glucemia. Ayuda a regular la absorción de los azúcares en el sistema sanguíneo es decir, que los diabéticos no deben preocuparse al ingerirlos.

6) Trastornos renales.

Los rábanos ayudan en el tratamiento de muchos trastornos renales porque contienen efecto diurético y actúan como antibióticos naturales. Sus propiedades diuréticas ayudan a suprimir las toxinas acumuladas en los riñones y disminuyen la concentración de estos en la sangre, minimizando de esta forma la toxicidad. Las propiedades desinfectantes protegen también a los riñones del ataque de cualquier tipo de bacteria.

7) Sistema inmunológico y vitamina C.

Existen numerosas razones por las cuales los rábanos son un buen complemento de la alimentación, pero el fortalecimiento del sistema inmunológico es uno de los más importantes. 100 g de rábanos al día en una ensalada representan el 15% de las necesidades de consumo cotidiano de vitamina C. La ingesta sistemática de esta dosis a diario, ayuda a rejuvenecer y mantener en óptimas condiciones el sistema inmunológico reemplazando antioxidantes así como glóbulos blancos que son esenciales para la lucha contra las enfermedades respiratorias u otras más graves como el cáncer.

La vitamina C estimula no solamente el sistema inmunológico sino que se la considera también una super vitamina gracias a otros impactos que tiene en el organismo. Ayuda a regular el metabolismo, convierte el exceso de grasa en energía utilizable y refuerza las paredes vasculares reduciendo los riesgos de arteriosclerosis así como otras enfermedades cardíacas.

8) Trastornos en la piel.

La vitamina C, el fósforo, el zinc y algunos compuestos de la vitamina B que están presentes en los rábanos son buenos para la piel. Las abundantes cantidades de agua que contiene esta hortaliza ayudan a mantener los niveles de humedad óptimos en la piel. Los rábanos crudos convertidos en pasta, son un buen desmaquillante y sirven como máscara de belleza eficaz. En razón de sus propiedades desinfectantes, los rábanos ayudan también a eliminar trastornos cutáneos tales como la piel seca, las erupciones y las grietas.

9) Deshidratación.

Los rábanos están compuestos en un alto porcentaje de agua y son una buena forma de mantener el organismo hidratado, algo muy beneficioso para distintos puntos de la salud. Una de las razones más importantes para mantenerse hidratado es el impacto que tiene el agua en el sistema digestivo. Mantenerse hidratado alivia la constipación, mejora la eficacia de la digestión y asegura una buena asimilación de las sustancias nutritivas de los alimentos que consumimos.

10) Dolores de garganta.

Los rábanos poseen la capacidad natural de acuerdo a este sabor picante para eliminar el exceso de mucosidad de la garganta. Por otra parte, son bien conocidos por aliviar los dolores de garganta y aliviar la congestión nasal.


Otros beneficios de los rábanos.

- Ideales para aliviar la comezón provocada por picaduras de insectos. Disminuye la inflamación y alivia el dolor.

- Son muy útiles para tratar la ictericia. Favorecen la eliminación de desechos y detienen la destrucción de glóbulos rojos.

- El jugo de rábano ayuda a aliviar las molestias provocadas por las hemorroides.

- En casos de infecciones urinarias, el jugo de rábanos contribuye a la limpieza de los riñones y alivia la inflamación que provoca el dolor al momento de orinar.

- El jugo de rábano mezclado con un poco de sal negra, puede ser un excelente antídoto contra la fiebre. Además, sus propiedades antibióticas, pueden ayudar a combatir el origen de la fiebre.

- Los rábanos estimulan el apetito y refrescan el aliento.

- El jugo de rábano aplicado directamente en la piel ayuda a combatir el acné.

- Las propiedades curativas de los rábanos era ya conocidas en la antigua Grecia y Roma en donde se las utilizaba para promover el buen sueño. Bebe un vaso de jugo de rábano antes de dormir y disfruta de un buen descanso.

Batido rosa.

Vamos a preparar un delicioso batido rosa como una forma de sumarlos a la dieta. Incluiremos rábanos y otros ingredientes para matizar su sabor, complementar su color y potenciar sus propiedades.

Ingredientes:

- 2 rábanos.

- 5 fresas (frutilla).

- 3 naranjas.

- 1 vaso de agua.

Preparación:

- Lava bien rábanos y frutillas y luego exprime las naranjas.

- Coloca el jugo, los rábanos, las frutillas y el agua dentro de la licuadora y mezcla bien.

- Para una bebida más refrescante, agrega algunos cubitos de hielo.

Los rábanos también combinan en un batido con zanahorias y manzanas.

¡Deliciosa bebida! Bebe entre 2 y 3 veces a la semana.

No dejes de compartir esta información y agregar a tu dieta unos rábanos muy saludables.




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