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Ensalada griega: Un clásico de la cocina mediterránea.
Por Guru en Julio del 2017 en Recetas Saludables

Todos los países elaboran sus platos típicos con ingredientes que son propios de la región y este es el caso de la ensalada griega que como una excepción tiene entre sus ingredientes el tomate.

¿Sabías que en Europa a pesar de que ya lo conocían no consumían tomate porque lo consideraban un fruto venenoso? ¡Increíble!

Pero en cuanto descubrieron que era refrescante y delicioso paso a formar parte de su cocina típica, así como lo italianos cambiaron su forma de hacer pizza.

La ensalada griega que vamos a conocer hoy se compone de ingredientes naturales y crudos típicos del mediterráneo y cuenta con uno en particular no muy conocido, pero exquisito y con bajo contenido graso que es el queso feta, hecho a base de leche de oveja o leche de oveja y leche de cabra.

Preparemos esta ensalada fresca y nutritiva que incluye muchas vitaminas, poco contenido graso y tan solo 150 calorías por porción.

Ingredientes:

- 1 tomate grande cortado en cubos.

- 1 cebolla morada mediana cortada en cubos.

- 3 cucharadas de queso feta cortado en cubos.

- 10 aceitunas negras cortadas en rodajas.

- 1 pepino mediano cortado en rodajas.

- 2 cucharadas de vinagre de vino.

- 2 cucharadas de aceite de oliva.

- Sal, pimienta y órgano a gusto.

Preparación:

- Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos.

Esta es una ensalada sencilla y accesible que podemos degustar en cualquier momento del año.

Una muestra más de la frescura que caracteriza a la cocina griega.






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