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Estas semillas pueden hacerte dormir como un angelito y tienen muchas propiedades más.
Por Guru en Diciembre del 2017 en Remedios Naturales

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Si te ataca un antojo de comer algo crocante pero que al mismo tiempo sea sano y sabroso, te proponemos que elijas las semillas de calabaza.

¿Sabías que estas semillas contienen importantes nutrientes?

Los más importantes son el magnesio y el manganeso, pasando por proteínas además del zinc, fósforo, cobre y potasio. Las semillas de calabaza son verdaderos concentrados nutricionales en miniatura. Contienen compuestos vegetales como los fitoesteroles y antioxidantes que combaten los radicales libres y que pueden estimular tu salud.

Asimismo, suman vitaminas B, C y E; además de oligoelementos y ácidos grasos insaturados.

Al ser semillas ricas en fibras, también son importantes en este sentido y una de las ventajas con las que también cuentan es que son fáciles de transportar, no necesitan refrigeración y pueden trasladarse a cualquier parte permitiéndote de esta manera “picotear” durante todo el día, sin correr el riesgo de sumar calorías vacías, porque cabe aclarar que estas semillas contienen muchas calorías pero la ración diaria recomendada es tan sólo de 10 g, una cantidad que no tiene incidencia en el aumento de peso.

Cada uno de los compuestos de las semillas de calabaza influye en un aspecto de nuestra salud y esto es algo que debemos aprovechar.

Veamos más en detalle algunos de estos beneficios.

1) Magnesio para el corazón.

Un cuarto de taza de semillas de calabaza contiene casi la mitad de los aportes diarios recomendados en magnesio, un mineral que participa en numerosas funciones fisiológicas vitales, especialmente la fabricación de adenosina trifosfato, una molécula que provee energía al organismo, la síntesis del ácido ribonucleico y del ADN, la acción de bombeo del corazón, la buena formación de huesos y dientes, la relajación de los vasos sanguíneos, el efecto diurético y el buen tránsito intestinal.

Se ha demostrado que el magnesio favorece una presión arterial sana y ayuda a prevenir los paros cardíacos, las crisis cardíacas y los ACV, pero se estima que un porcentaje alto de la población carece de este mineral tan importante.





2) Zinc para estimular el sistema inmunitario.

Las semillas de calabaza son una importante fuente de zinc (30 g contienen más de 2 mg de este mineral tan saludable) el zinc es importante en nuestro organismo en varios aspectos, especialmente en lo que se refiere a la inmunidad, el desarrollo y la división celular, el sueño, el humor, el sentido del gusto y del olfato, la salud ocular y de la piel, la regulación de la insulina y la función sexual masculina.

Muchas personas tienen carencias de zinc por diferentes motivos: suelos debilitados en zinc, efectos secundarios de medicamentos, dietas vegetarianas y hábitos alimentarios ricos en cereales. Esta carencia está asociada entre otras cosas a casos más frecuentes de resfríos y gripes, fatiga crónica, depresión, acné, bebés con bajo peso al nacer, problemas de aprendizaje y malos resultados escolares en los niños.

3) Ácidos grasos Omega 3 de origen vegetal.

Las nueces y las semillas vírgenes, especialmente las semillas de calabaza, se encuentran entre las mejores fuentes de Omega3 de origen vegetal (ácido alfa linoleico). Todos necesitamos de este ácido, pero sin embargo debe ser convertido por el mismo organismo en ácidos grasos Omega 3 EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico) que son ácidos grasos poliinsaturados esenciales que se encuentran en baja cantidad en personas con niveles elevados de insulina.

Por lo tanto, aunque las semillas de calabaza sean una excelente fuente de ácido alfa linoleico, es esencial obtener una parte de aporte en Omega 3 de una fuente animal como el aceite de kril, por ejemplo.

4) Previene problemas de próstata.

Las semillas de calabaza desde hace mucho tiempo están consideradas como un alimento natural e importante para la salud del hombre. Esto se debe en parte a sus importantes contenidos en zinc que son esenciales para la salud de la próstata (en lugar del cuerpo en el que se encuentran en concentraciones más elevadas), y al mismo tiempo porque los aceites y los extractos de semillas de calabaza puede jugar un rol en el tratamiento de la hiperplasia benigna de la próstata (aumento del volumen de la próstata). Las investigaciones sugieren que tanto el aceite de semillas de calabaza como las semillas en sí mismas, pueden ser particularmente beneficiosas para la salud de la próstata.

5) Efectos antidiabéticos.

Algunos estudios sobre animales sugieren que las semillas de calabaza pueden contribuir a mejorar la regulación de la insulina y a prevenir las complicaciones de la diabetes disminuyendo el estrés oxidativo.

6) Beneficioso para las mujeres menopáusicas.

El aceite de semillas de calabaza es rico en fitoestrógenos naturales y algunos estudios sugieren que pueden representar un aumento importante del HDL o colesterol bueno, así como la disminución de la presión arterial, los sofocos, los dolores de cabeza, los dolores articulares y otros síntomas que aparecen en la menopausia de las mujeres.

7) Salud cardíaca y hepática.

Las semillas de calabaza, ricas en grasas saludables, antioxidantes y fibras, pueden ser beneficiosas para la salud cardíaca y del hígado, en particular cuando se combinan con semillas de lino.

8) Triptófano para un sueño reparador.

Las semillas de calabaza son una fuente importante de triptófano, un aminoácido que se considera un bloque de construcción de proteínas, que nuestro organismo convierte en serotonina y que luego se convierte en melatonina, la hormona del sueño.

Comer semillas de calabaza unas horas antes de acostarnos, acompañados de un glúcido como puede ser una fruta pequeña, puede ser particularmente beneficioso y proveer a nuestro organismo el triptófano necesario para la producción de melatonina y de serotonina y de esta manera favorecer el sueño reparador.

9) Efecto antiinflamatorio.

Se ha descubierto que el aceite de semillas de calabaza presenta efectos antiinflamatorios. Un estudio animal reveló incluso que funciona bien tanto en el tratamiento de la artritis como la indometacina, un medicamento antiinflamatorio que se utiliza en estos cuadros, pero que no tiene los efectos secundarios de los fármacos.

10) Potente antiparasitario.

Las semillas de calabaza y de zapallo cuentan con un prestigio que se han ganado por ser un importante antiparasitario que permite combatir los parásitos intestinales tales como la tenia.

¿Cómo consumir semillas de calabaza?

Para conservar las grasas saludables que contienen, las semillas de calabaza deben consumirse frescas. Si las compras en bandejas cerradas asegúrate de que no tengan moho, ni estén rancias. Si se trata de calabazas orgánicas, tanto mejor, porque descartaremos posibles pesticidas o sustancias químicas nocivas.

Para hacerlas más sabrosos, puedes deshidratarlas en el horno. Si prefieres consumir las asadas, puedes hacerlo tú misma controlando la temperatura y el tiempo de cocción. Las semillas de calabaza vírgenes pueden ser asadas a baja temperatura del horno no más de 75°, rociadas con un poco de sal del Himalaya u otra sal natural, durante 15 a 20 minutos aproximadamente.

¿Qué te pareció esta información sobre las semillas de calabaza? ¿Quién hubiera dicho que en unos granos tan pequeños podemos encontrar tantos beneficios? ¡Incorpóralos hoy mismo a tu dieta y no dejes de compartir!




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