Noticias sobre ciencia y vida saludable
Inicio       Buenos Hábitos       Historias de vida       Remedios Naturales       -> Recetas Saludables <-       Belleza       Perder Peso       Espiritualidad       Curiosidades

Aprende a preparar una Tarta de Choclo casera, paso a paso y super económica.

Mazorca, elote, choclo, jojoto, maíz, marlo… Independientemente del nombre que le demos en cada país a este cereal, no puede faltar en las mesas de las familias latinoamericanas.

El maíz cuenta con uno de los mejores atributos con los que puede contar un alimento: su agradable sabor y su versatilidad.

Podemos consumirlo hervido, a la parrilla, o como parte de otras preparaciones. También lo encontramos disponible enlatado en granos o en granos cremosos.

No es de extrañar que el maíz haya sido la base de la alimentación de las culturas precolombinas, porque ya nuestros antepasados conocían la importancia de consumir este cereal tan nutritivo.

Contiene carbohidratos, fibras y vitaminas, siendo una de las más importantes la vitamina C. También contiene vitamina B en forma de tiamina o niacina, además de ácido pantoténico que es una vitamina indispensable para el metabolismo de los carbohidratos, las proteínas y los lípidos.

También cuenta con una importante cantidad de antioxidantes fitonutrientes.

El maíz promueve la buena digestión, previene la anemia, brinda energía, disminuye el colesterol, se recomienda para las embarazadas y hasta tiene propiedades anti cancerígenas.

¿Qué te parece si resolvemos la cena de esta noche preparando una tarta de choclo/elote?

Una buena forma de incorporar todos estos beneficios, por medio de una comida deliciosa que gusta a grandes y chicos. Tu tarta resultará muy completa con los ingredientes que vamos a incluir, pero si quieres darle un toque fresco e incorporar aún más vitaminas y minerales, puedes acompañarla con una ensalada verde.





Ingredientes:

- 1 masa para tarta.

- 2 cebollas medianas picadas.

- 3 cucharadas de manteca.

- 2 cucharadas de harina.

- 2 tazas de leche.

- 1 lata de choclo cremoso.

- 1 lata de choclo amarillo en granos.

- 2 huevos.

- Queso cremoso, a gusto.

- Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto.

Preparación:

- Pre calentar el horno a 180°.

- En una sartén, rehogar la cebolla junto con la manteca.

- Cuando las cebollas estén transparentes, agregar la harina y la leche. Cocinar hasta que espese.

- Retirar del fuego y agregar el choclo cremoso y el choclo en granos. Mezclar.

- Incorporar los huevos de a uno, salpimentar, agregar la nuez moscada. Unir bien todo.

- Enmantecar una fuente para horno, cubrir con la masa y colocar la preparación. Distribuir en la superficie rodajas de queso fresco.

- Hornear durante 40 minutos.

En esta instancia, antes de llevar al horno, puedes optar por distintas variantes como cubrir con otra tapa la tarta y pintar con leche o con yema de huevo.

O bien, después de distribuir el queso puedes batir un huevo con una pizca de sal y verter sobre la superficie.

Una preparación fácil, rápida, nutritiva y deliciosa. ¿Quién puede resistirse?

¿Tienes tu propia receta de tarta de choclo/elote? ¿Qué variantes incluyes? ¡Comparte y comenta!





Los consejos de saludable.guru son sólo para fines informativos y educativos. saludable.guru no es un sustituto de consejos médicos profesionales, de diagnósticos o de tratamientos. Siempre consulta a tu médico ante cualquier duda que puedas tener sobre una condición médica.

Al usar nuestro sitio web, está de acuerdo con que utilicemos cookies. Más info
.

Comparte esto con tu familia y tus amigos. Aprieta el boton de abajo.




Deja tu comentario sobre lo que viste