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Cómo hacer una deliciosa tarta de chocolate con galletas maría y sin horno.
Por Guru en Noviembre del 2017 en Recetas Saludables

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Siempre en la búsqueda de algo sencillo y práctico, hoy te traemos este postre de chocolate para que deleites a tu familia y amigos.

Sabemos que las mujeres de hoy en día son multifacéticas, se dedican a muchas cosas al mismo tiempo y no siempre pueden preparar postres elaborados que les demande mucho tiempo en la cocina; pero no por eso las mujeres renunciamos a un postre delicioso, ¡y mucho menos si es un postre de chocolate!

Vamos a preparar este postre fácil y sin necesidad de horno que solo te demandará 20 minutos de preparación y luego todo el trabajo lo hará el refrigerador.

Te recomendamos preparar este postre de un día para el otro, para que tome suficiente frío y concentre mejor los sabores.

¡A tu familia le va encantar! Toma nota de los siguientes ingredientes.

- 100 g de galletas tipo María o cualquier otra galleta dulce de tu preferencia.

- 50 g de manteca derretida.

- 500 ml de leche.

- 250 ml de crema.

- 300 g de chocolate.

- 100 g de azúcar.

- 1 ½ cucharada de gelatina sin sabor.

- Elementos de decoración, a gusto.

Las cantidades corresponden a un molde de 18 cm de diámetro. En caso de que quieras hacerlo en uno de 25 cm, debes duplicar las cantidades.





Preparación:

- Triturar las galletas en la licuadora o en la procesadora hasta que queden hechas polvo.

- Agregamos a las galletas trituradas la manteca derretida y seguimos mezclando hasta que tome una consistencia de arenilla. Esta preparación servirá de base para nuestro postre de chocolate.

- Coloca en la base del molde unas gotas de manteca derretida o un trozo de manteca que esparcirás en toda la base y en los bordes.

- Coloca la preparación de galletas molidas en la base y extiende con una cuchara o aún mejor, aplastando con la base de un vaso para que quede bien compacta cuidando de que no quede ningún hueco visible. Refrigera durante 15 minutos.

- En una cacerola, vierte la leche y la crema junto con el chocolate (preferentemente amargo) y el azúcar. Mezcla hasta integrar bien y que el chocolate se derrita por completo.

- Incorpora la gelatina sin sabor y continúa revolviendo cuidando de que no hierva.

- Retira del molde que ya debe estar bien frío y vierte la preparación dentro. La base debe estar bien compacta para que no se filtre ni un poco de la preparación.

- Dejar entibiar la preparación y volver a refrigerar por lo menos durante seis horas, aunque se recomienda dejarlo mucho más.

¡Llegó el momento de desmoldar! Aquí, puedes dar vía libre a tu creatividad y utilizar todo lo que se te ocurra. Chocolate rallado, crema, dulce de leche, pepitas de chocolate, frutas… Todo puede combinar de maravillas para decorar este postre maravilloso.


¡Inténtalo!




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