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10 Alimentos que tienen el increíble efecto de levantarte el ánimo y hacerte feliz.
Por Guru en Enero del 2017 en Curiosidades

Mucho hemos aprendido de la antigua medicina china pero esto que vamos a enseñarte hoy, realmente te va a sorprender.

Los chinos hablan de “la quinta estación”, un período que comprende una quincena de días que abarca desde el fin del inverno al principio de la primavera y que se considera un momento de gran fragilidad fisiológica y psicológica.

Para atravesar mejor esta estación intermedia, se recomienda comer sano y liviano porque luego del invierno, en que hemos consumido muchos alimentos ricos en grasas y en calorías, es probable que tengamos el hígado cargado de toxinas, junto a la dificultad para digerir, algo que nos hace sentir frágiles y acentúa nuestra irritabilidad y mal humor.

Lamentablemente en estas épocas hemos adquirido hábitos alimenticios que nos dejan al borde de la “quinta estación” durante todo el año y que hacen que la irritabilidad y los cambios de humor repentinos estén a la vuelta de la esquina.

¿Es posible que una alimentación en particular nos levante el ánimo y nos haga sentir mejor? ¡Claro que sí! Y esto es algo que vamos a conocer hoy, para que si en cualquier momento del año se presenta tu “quinta estación” la atravieses consumiendo los alimentos ideales para recuperarte lo antes posible.

Tenemos claro que la felicidad depende de muchas cosas que van más allá de la alimentación, pero existe algo cierto en cuanto a que algunos nutrientes favorecen la producción de neurotransmisores que afectan directamente el humor.

Y esto no se limita solo a una cuestión de la antigua medicina china, sino que existen estudios que se han realizado los últimos años que sugieren de manera concreta que los alimentos ricos en fibras, en aminoácidos, en ácidos grasos esenciales, en triptófano, en vitaminas del grupo B, en minerales como el potasio, el magnesio y los oligoelementos, son ideales para hacernos sentir bien y volver a poner una sonrisa en nuestro rostro, además de librarnos de malos pensamientos y ligeras depresiones.

Y lo más importante es que estos alimentos suelen estar en nuestras casas de manera habitual, de modo que no es difícil dar con ellos.

¿Vamos a levantar el ánimo?

1) Las oleaginosas: No es por nada que siempre recomendamos frutos secos como las nueces o las almendras. En efecto, son ricas en fibra, en magnesio, en aminoácidos esenciales como la tirosina o la leucina, que ayudan a nuestro cerebro a funcionar bien, además de contener vitamina B6.

Por otra parte, la vitamina B6 es esencial para el buen humor porque ayuda a producir serotonina, la llamada “hormona de la felicidad”.

Una mención especial se llevan las nueces de Brasil, que además de ser ricas en selenio parecen ser muy eficaces en casos de estrés o de problemas nerviosos.




2) Pescados grasos: ¿Estás pasando por un momento de depresión? ¿Te sientes un poco desganado? Te recomendamos pescados como el salmón, el atún, las sardinas y las anchoas.

Estos pescados grasos son muy ricos en Omega 3, ácidos grasos esenciales y poseen grandes beneficios para la salud, además de que son una alternativa a la alimentación en carnes rojas.

La principal función es ayudarnos a lograr un mejor rendimiento de nuestras capacidades cognitivas y luego podemos agregar que participan en la regulación del humor porque contienen selenio, un oligoelemento que ayuda a luchar contra la agresividad.

Y algo muy importante: el buen descanso. El Omega 3 favorece al sueño porque segrega melatonina, una hormona que regula nuestro reloj biológico interno.

3) Semillas de girasol: En tu próxima visita al supermercado no pueden faltar las semillas de girasol. Al igual que las oleaginosas, las semillas de girasol también contienen numerosos aminoácidos, además de magnesio. Una cantidad interesante de oligoelementos, tales como el selenio, nos ayudan a disipar esos pensamientos negativos y vuelven a instalar una sonrisa en nuestra cara.

En este sentido te recomendamos no sólo las semillas de girasol sino también las de lino, con grandes concentraciones de oligoelementos y magnesio.

4) Frutos rojos: ¿Qué postre o torta no lleva como ingrediente hoy en día de un fruto rojo? ¡Están muy de moda! Frambuesas, grosellas, arándanos, moras, casis… Estas frutas pequeñas que van del rojo al morado contienen muchos beneficios para la salud. Todas suman grandes concentraciones de vitamina C, minerales y fibras al igual que ácidos grasos; aunque por supuesto, cada una tiene otros elementos adicionales.

Pero la principal ventaja de los frutos rojos en relación al humor y al estado de ánimo son las cantidades de antioxidantes. Estas sustancias que ralentizan el envejecimiento prematuro de las células son particularmente importantes para el buen funcionamiento cerebral.

Las que más concentración de antioxidantes contienen son los arándanos, las moras y el casis; aunque es importante destacar que muchos de los nutrientes dependen de las condiciones de cultivo.

5) Aguacate o palta: ¿Sabes qué son las tirosinas? Se trata de un aminoácido a partir del cual son elaboradas la dopamina y la noradrenalina; dos neurotransmisores que favorecen puntualmente el aprendizaje, nos hacen más sociables y elevan la libido.

El aguacate o palta tiene grandes concentraciones de este aminoácido aunque no es la única virtud en relación a nuestro estado de ánimo, porque también es rico en vitaminas del grupo B que benefician al sistema nervioso y en minerales como el potasio, calcio y magnesio que ayudan a luchar contra el estrés.

6) Chocolate negro: Hace poco en rueda de amigas hicimos una pregunta general: “¿Qué te gusta comer cuando estás triste deprimida?” La respuesta casi al unísono fue ¡chocolate!

Parecía que nos habíamos puesto de acuerdo, pero no. La coincidencia radica en el hecho de que el cacao que se encuentra presente en el chocolate contiene neurotransmisores que liberan endorfinas, las famosas hormonas del placer. Cuando nuestro cerebro se ve invadido de endorfinas, de manera inevitable nos vemos envueltos en un sentimiento de felicidad y bienestar. ¿Ya te ha pasado? Claro… El placer de comer está muy cercano a la felicidad.

Para potenciar los efectos benéficos del chocolate en este sentido, te sugerimos que sea chocolate negro que tiene menos contenido de azúcar, produce un efecto casi inmediato y es bajo en calorías.

7) Bananas: ¿Será casualidad que la banana tiene forma de sonrisa? Tal vez… Pero al mismo tiempo muchos preferimos pensar que tiene algún tipo de relación con el buen humor este fruto irresistible, dulce y cremoso que ya en el primer bocado nos brinda una sensación de bienestar y cómo de que “el alma te vuelve el cuerpo”.

Los azúcares que contienen las bananas estimulan la producción de serotonina, y el potasio que incorporamos cada vez que la comemos ayuda a descender los niveles de presión arterial. Es un remedio instantáneo para personas nerviosas y con altos niveles de estrés.

8) Queso gruyere: Los franceses dicen que “una comida sin queso es como una joven hermosa por un solo ojo”. Tal vez no queremos exagerar tanto, pero un bocadito de queso, rico en triptófanos, el aminoácido que permite a nuestro cuerpo fabricar la hormona de la felicidad, puede ser la respuesta en un momento de leve depresión.

¡Pero a no exagerar! No olvidemos que este queso tiene altas concentraciones de grasas y es preferible comerlo con moderación. La buena noticia, es que tan sólo un pequeño trozo equivalente a un cubito de hielo alcanza para cumplir con su objetivo.

9) Espinacas: Este sí es un alimento de los que podemos llamar “libres”, porque podemos consumir la cantidad que queramos por ser muy bajo en calorías, ricas en vitamina B9 y con altas concentraciones de hierro.

Las espinacas son excelentes para levantar el ánimo y mantener un buen nivel de serotonina en el cerebro. Tan sólo una porción de espinacas cubre el 50% de los aportes nutricionales recomendados en vitamina B9, de modo que también se transforman en una excelente opción.

10) Aves: No sólo los productos de origen vegetal contienen triptófano, porque aquí tenemos una serie de alimentos con los que también podemos hacer un aporte a nuestro buen humor: las aves.

Este aminoácido permite segregar serotonina y melatonina, es decir; que las aves (pollo, pavo, pato) son buenos inductores del sueño e ideales para consumir en una cena, levantarnos el humor y luego dormir plácidamente.

Las estadísticas muestran que en momentos de crisis, las personas tendemos a consumir alimentos que nos hagan sentir bien. Pero muchas veces en nuestro afán por darnos un gusto y calmar nuestras angustias, nos lanzamos de cabeza en productos “antidepresivos” que en realidad surten un efecto fugaz y reconfortan únicamente incorporando azúcares y grasas.

Este tipo de alimentos son una trampa en la que no debemos caer. Elijamos los que cumplen con un efecto similar y a largo plazo pero lo que es más importante, que nos dejan algo positivo en cuanto a nutrientes y bienestar.

¿Conoces a alguien que esté pasando por su “quinta estación”? ¡No dejes de recomendarle este artículo!


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