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Ensalada de Pasta
Por Guru en Enero del 2017 en Recetas Saludables

Las ensaladas son siempre prácticas y sumamente versátiles porque podemos incluir en ellas todo tipo de ingredientes. Vegetales, frutas, frutos secos, semillas, hierbas aromáticas… ¡Todo sirve para una rica ensalada!

Pero si hay algo que nunca pensamos podríamos incluir, es pasta. ¡Claro! Las pastas frías, también pueden ser un ingrediente para una ensalada de lo más original.

Y lo más interesante es que también en este caso podemos utilizar las pastas que más nos gusten.

Te vamos a enseñar una receta fácil y deliciosa que incluye pastas, vegetales, semillas y queso. ¡Bien completa!

Ingredientes:

- 1 palta.

- ½ taza de maníes.

- ½ taza de queso rallado.

- 1 puñado de perejil picado.

- 3 cucharadas de aceite de oliva.

- 2 cucharadas de vinagre.

- 2 tazas de pastas.

- Sal y pimienta, a gusto.

Preparación:

- Hervir las pastas y reservar.

- En una ensaladera, colocar todos los ingredientes y mezclar.

- Cortar la palta en cubos y unir al resto de la preparación.

- Por último, agregar las pastas y mezclar.

Esta ensalada puede convertirse en un almuerzo o una cena ligera que suma vitaminas y proteínas de todo tipo porque puedes combinarla con otros ingredientes y hacerla aún más nutritiva.

¡No dejes de intentarlo!





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