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En Francia, las gallinas sustituyen a los pesticidas en los huertos

Todos queremos consumir alimentos seguros y libres de pesticidas. Nos preocupa llevar a la mesa alimentos que pudieran estar contaminados y de esta manera, poner en riesgo a nuestra familia, pero… ¿cómo deshacernos de los parásitos que atacan los cultivos si no usamos pesticidas?

Pues bien… al parecer, en el norte de Francia encontraron la respuesta. ¡Era muy fácil!

Christophe Bitault es un arboricultor de Bretaña que ya hace más de 12 años se dedica al cultivo de árboles frutales orgánicos. Este nuevo proyecto le costó mucho, pero estaba decidido a mejorar sus productos y a hacerlos completamente naturales, artesanales y sobre todo, seguros para el consumo.

Un descubrimiento casi por casualidad.

Dominique Biche, consejero de la cámara de agricultores de la región, se dio cuenta de que la presencia de gallinas hacía disminuir la población de moscas de la fruta y ácaros.

Las gallinas llamadas “gallinas negras de Janzé”, tienen alas más fuertes y son capaces de volar lo suficiente como para posarse en las ramas de los árboles y así escapar de su principal depredador; el zorro.

De esta manera, las gallinas logran alcanzar a los insectos que reptan por las ramas de los árboles y los protegen de las plagas que los destruyen.

Cuando Christophe Bitault supo sobre este descubrimiento, entendió que esta era la solución natural que estaba buscando para sus cultivos.

Empezó por encargar algunas pocas de estas gallinas para criarlas, ya que se trata de una raza antigua y hay pocas de este tipo. Luego, y en vista de los buenos resultados obtenidos, se dedicó a una crianza más importante. Hoy, está a la cabeza de un grupo de 200 gallinas negras que hacen su trabajo en distintos campos de cultivo. Realizan una tarea de limpieza asombrosa y los parásitos no vuelven a aparecer en años. Incluso, son tan eficaces, que el productor ni siquiera necesita alimentarlas.





“Hicimos una primera prueba colocando 80 gallinas en 3 hectáreas y dejando el resto de las parcelas sin ningún tipo de tratamiento.

No necesitamos esperar mucho tiempo para ver los cambios. Ya en el primer año, pudimos constatar que el 80% de los parásitos y los insectos que atacan los árboles frutales, habían desaparecido de los terrenos en donde las gallinas estaban diseminadas.

Estamos realmente felices, porque las plagas destruyen hasta el 90% de la producción y de esta manera, no sólo mantengo mis cultivos intactos, sino que me dedico al cultivo orgánico sin necesidad de pesticidas”, explica Christophe.

Y además, las gallinas se adaptan perfectamente a la convivencia con las ovejas que también cría el arboricultor. Viven en perfecta armonía con las 120 ovejas a las que también han beneficiado porque se alimentan de sus pulgas, garrapatas y otros parásitos que afectan a estos animales. ¡Y sus huevos son excelentes!

El único cuidado que requieren es dormir por las noches en un gallinero, ya que de esta manera las protege de los zorros.

¿No te parece una idea estupenda? Cultivos libres de pesticidas y de insectos. La naturaleza ayudándose a sí misma.

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